Спорт новости в Одессы
Така капуста на столі кулінарки Валентини Панасюк з Червонограда частий гість! На додаток до класичної капусти вона завжди закриває цим способом, рідні навіть просять побільше, адже це дійсно смачно!
Інгредієнти на 3 баночки по 1 літру
Капуста — 2 кг (нашаткована)
Буряк — 700 г
Часник — 4 зубчики
Корінь хрону — 2 ч. л.
Кмин — 2 ч. л.
Кріп і петрушка — невеликі пучки (20−30 г)
Сіль — 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
1. Шаткуємо капусту.
2. Додаємо сіль, добре перемішуємо та обжимаємо руками.
3. Додаємо кмин і знову все ретельно перемішуємо.
4. Буряк натираємо на тертці.
5. Нарізаємо кріп і петрушку. Натираємо на дрібній тертці часник і корінь хрону.
6. Додаємо до буряка зелень, корінь хрону й часник. Все добре перемішуємо.
7. Беремо чисті банки та викладаємо інгредієнти шарами: капуста — буряк. В процесі ретельно все утрамбовуємо. Виділений з капусти сік розливаємо по банках.
8. Банки накриваємо кришками й залишаємо при кімнатній температурі кваситися на 3−4 дні. Кілька разів протягом цього часу необхідно протикати капусту та випускати зайве повітря. Через 4 дні щільно закручуємо кришками і прибираємо на зберігання в прохолодне місце.
Раніше популярна фудблогерка Лілія Цвіт поділилася рецептом для заготівлі на зиму. Овочевим асорті можна пригощати друзів, знайомих та близьких під час новорічних та різдвяних свят.
SEO продвижение в Одессе
